Добавить
рецепт
Главная > Рецепты > Консервирование > Консервирование > Помидоры на зиму с морковной ботвой.
Помидоры на зиму с морковной ботвой.

Маринованные помидоры с морковной ботвой очень вкусные, сладенькие, все специи в этом рецепте заменяет морковная ботва.

Помидоры на зиму с морковной ботвой.
Ингредиенты:
  • Помидоры под крышечку:
  • Спелые помидоры,
  • Морковная ботва, 
  • Сахар        -    20 ст л
  • Соль          -     5 .ст л
  • Уксус 9%   -    350 мл

Приготовление:


 

Помидоры, маринованные с морковной ботвой, получаются очень вкусные, сладенькие.

Отбираем спелые, тугие помидоры, горький перец ( по желанию), срезаем морковную ботву и все тщательно моем.




 


На дно подготовленных, хорошо вымытых и просушенных банок укладываем 3 веточки ботвы морковной, небольшой горький перец, лавровый лист ( перец и лавровый лист добавляем по желанию, я положила не в каждую банку), заполняем баночку помидорами и сверху снова 3 веточки морковной ботвы.




 


Первый раз заливаем в банки крутой кипяток, накрываем и выдерживаем 15-20 мин, чтобы баночки прогрелись





 


А тем временем готовим маринад:
Наливаем в кастрюлю 5 литров воды + 20 столовых ложек сахара + 5 столовых ложек соли. После закипания добавляем 350 мл уксуса, минутку покипит  и маринад готов. Сливаем воду из банок и заливаем маринадом наши помидорчики.




 


Закручиваем тщательно наши баночки, переворачиваем вверх дном, хорошенько "укутываем" на сутки, а потом  отправляем в подвал (кладовку).


  
 

Сладкие помидоры на зиму, очень-очень вкусные, с морковной ботвой    ГОТОВЫ !







 
Автор: Николаевна | Дата: 13.09.2015 | Просмотров: 431 | Комментарии: 0 | Печать

Комментарии:
avatar