Добавить
рецепт
Вареники с творогом.

Вареники с творогом и сметаной.

Вареники с творогом.
Ингредиенты:
 
  • Мука                                  2,5 ст.
  • Яйцо                                  2 шт.
  • Вода                                  1 ст.
  • Творог                                300 гр.
  • Соль, сахар
  • Сметана, сливочное масло                              

Приготовление:


            Вареники вкусное и сытное блюдо украинской кухни. Начинка для вареников бывает
разная: картофель, капуста, грибы, ягоды, можно комбинировать по своему вкусу и желанию.

Приготовим вареники с творогом.
Сначала замесим тесто. В стакан разобьем яйцо, дольем воду, размешаем и добавим соль.
Просеянную муку высыпаем в миску, делаем углубление и постепенно вливая жидкость
замешиваем тесто. 




 


Тесто должно быть крутое, эластичное. Накроем тесто салфеткой и отставим минут на 30.




 


Тем временем творог хорошенько разотрем с яйцом, солью и сахаром до
однородного состояния.




 
-

Берем часть теста, раскатываем жгутик.




 



Нарезаем на одинаковые кусочки и тоненько расткатываем
на доске, слегка посыпанной мукой.




 


На каждую вареничку кладем по чайной ложечке творога.




 


Тщательно залепливаем края вареников и складываем их на дощечку.




 


В кипящую подсоленную воду отправляем вареники, перемешиваем, как только они всплывут
2-3 минутки прокипят и все - можно доставать.

Добавляем в вареники сливочное масло, сметану.




 


                                              ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
 
Автор: Николаевна | Дата: 16.03.2016 | Просмотров: 343 | Комментарии: 0 | Печать

Комментарии:
avatar