Добавить
рецепт
Котлеты из индейки.

Нежные котлетки из индейки.

Котлеты из индейки.
Ингредиенты:
  • Филе индейки                 600-700 гр.
  • Батон                              3 ломтика
  • Картошка                        1 шт.
  • Яйцо                               1 шт.
  • Лук                                 1 шт.
  • Чеснок, соль, перец
  • Масло сливочное            20-30 гр.
  • Масло растительное       100 гр.

Приготовление:


      Котлеты из филе индейки получаются сочные, нежные, очень вкусные
и диетические.
    Для их приготовления берем филе индейки




 


Через мясорубку пропускаем филе индейки, замоченный в молоке хлеб, лук
и зубчик  чеснока.




 


Одну картошину средних размеров натираем на самой мелкой терке, добавляем 
к фаршу, это придаст нашим котлетам пышность и сочность,
добавляем соль и свежемолотый перец.




 


Яичный белок взбиваем вилкой.




 


Добавляем его к котлетной массе и тщательно все перемешиваем.




 


Руки слегка смачиваем подсолнечным маслом, из фарша формируем котлеты,
в серединку закладываем кусочек сливочного масла.




 


На сковороде с разогретым подсолнечным маслом жарим котлеты
с одной стороны.




 


И с другой, до образования красивой румяной корочки.




 


Жарить начинаем котлеты на хорошо разогретом масле и на сильном огне,
как только котлеты перевернем сразу же огонь уменьшаем, так они дольше
прожариваются и не будут сырыми.
Складываем их в кастрюльку, посыпаем луком, можно зеленью и накрываем крышкой.
Вкусные, сочные котлеты из филе индейки готовы.




 



Приятного аппетита!
Автор: Николаевна | Дата: 23.11.2016 | Просмотров: 360 | Комментарии: 0 | Печать

Комментарии:
avatar