Добавить
рецепт
Главная > Рецепты > Рецепты из мяса > Мясные паштеты > Паштет из куриной печени.
Паштет из куриной печени.

Паштет из куриной печени, паштет печеночный с маслом, паштет нежный из куриной печени.

Паштет из куриной печени.
Ингредиенты:

           

                    ~ Печень куриная                        500 гр.
                    ~ Лук                                           2 шт.
                    ~ Морковь                                    1 шт.
                    ~ Масло сливочное                      50 гр.
                    ~ Растительное масло                  2-3 ст.л.
                    ~ Соль, перец
                     

Приготовление:


               Приготовим паштет из куриной печени со сливочным маслом. Паштет получается очень нежный и вкусный, и галвное, легко и быстро готовится. 

Для приготовления паштета нам потребуется  0,5 кг куриной печени, 1 средняя морковка и пара средних луковиц. Соль, перец по вкусу, масло растительное для обжаривания овощей и печени и размягченное сливочное масло.




 


Порежем лук полукольцами, морковь кружочками, печень помоем - все готово для обжаривания.




 


На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук 1-2 минуты до изменения цвета.




 


К луку добавляем морковку.




 


Через пару минут отправляем на сковородку печень, все тщательно перемешиваем.




 


Все вместе обжариваем пять минут, потом заливаем стаканом кипятка, посолим, добавим перчик, лавровый лист, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 25-30 минут.




 


В блендере, с добавлением размягченного сливочного масла, взбиваем печень с овощами до пастообразного состояния.




 


Паштет из куриной печени  готов. С нежным вкусом он легко намазывается на хлеб.




 


Возможна еще одна подача печеночного паштета. На пищевую пленку ровным слоем толщиной 1 см выкладываем паштет, и покрываем его слоем сливочного масла.




 


Сворачиваем рулетик и отправляем в холодильник.




 


Застывший рулетик нарезаем и подаем к столу.




 



                                                 Приятного аппетита . 

 
Автор: Николаевна | Дата: 29.01.2016 | Просмотров: 423 | Комментарии: 0 | Печать

Комментарии:
avatar