Добавить
рецепт
Блины на кефире.

Заварные блины на кефире.

Блины на кефире.
Ингредиенты:
 
  • Кефир                                   1 ст.
  • Мука                                     1 ст.
  • Яйцо                                     2 шт.
  • Вода (кипяток)                       1 ст.
  • Сахар                                    2 ст.л.
  • Соль                                      1 ч.л.
  • Масло растит.                        3 ст.л
  • Разрахлитель                        1 ч.л.

Приготовление:


     Разрыхлитель я никогда не покупаю в магазне. Приготовить его можно в домашних условиях.
Для этого нам потребуется мука, сода и лимонная кислота в соотношении 12:5:3. В сухую 
баночку засыпаем 12 чайных ложек муки, 5 чайных ложек соды и 3 чайные ложки лимонной
кислоты, баночку закроем крышкой, будем ее встряхивать пока все тщательно не смешается.
Хранить разрыхлитель нужно в сухом месте в закрытой баночке до 3 недель.


А теперь приготовим заварное тесто для блинов на кефире.
В миске смешиваем два яйца, стакан кефира, стакан муки, соль, сахар и разрыхлитель.
Тесто получается как густая сметана.




 


Постепенно вливаем в тесто стакан крутого кипятка, тщательно перемешиваем
до однородного состояния. Добавляем подсолнечное масло.




 


На раскаленной сковороде выпекаем блинчики с двух сторон до румяного цвета.




 


Блинчики перемазываем сливочным маслом, складываем горкой на тарелку.




 


Блинчики готовы, можно их начинить мясом, грибами, творогом. Подаем со сметаной.




 


                         

 


  Приятного  аппетита!

 
Автор: Николаевна | Дата: 31.03.2016 | Просмотров: 263 | Комментарии: 0 | Печать

Комментарии:
avatar